高津 やまやさんの寄せ豆腐。美味い。

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やまやさんは当店の麺を打ってくれています。
正式には「やまや食品」。
麺のほかにはモヤシ、豆腐などを地元のスーパーやキヌヤに卸しておられるようです。
社長に豆腐で何か面白いのある?と聴いたら

この豆腐を手渡されました。

これスーパーにもあります?
切れたら買出しに行こうとそう訪ねると
売ってないよ。つーか売らない。
ぐらいの勢い。
社長ニヤニヤ。
このオッサン大丈夫かぁ?と私。
まあでも毎日麺と一緒に持ってきてくれるので安心。

やまや自慢の寄せ豆腐。市販品じゃ無いそうです。残念。

どうりでこのパッケージの印象がありません。
型にはめ整形しない方が美味いそうです。
食べてみると
豆乳というか大豆の風味が生きた素朴な豆腐。


いつも私、スーパーで激安の豆腐で晩酌します。

とりあえずいつも「やっこ」。

豆の美味さより 薬味の「ネギ」やら「生姜」やら「一味」やらとで
まずくはないのですが大豆加工品食っとる感はないです。
なんかボソっとしたひやい白いの。ぐらいです。

やまやの。美味いです。

劇的ではなく継続的に美味い。

この寄せ豆腐、私癖になり、許可もなく看板を作り、ラーメン看板の横に、勝手に取り付けてしまう。
この有様です。

やまや自慢の寄せ豆腐¥200

やまや社長はサッカーの達人でその世代のひとはみな知っているそうです。
のってるラテン野郎。
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by maru_ichii | 2011-08-24 10:04 | メニュ~
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