高津 やまやさんの寄せ豆腐。美味い。

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やまやさんは当店の麺を打ってくれています。
正式には「やまや食品」。
麺のほかにはモヤシ、豆腐などを地元のスーパーやキヌヤに卸しておられるようです。
社長に豆腐で何か面白いのある?と聴いたら

この豆腐を手渡されました。

これスーパーにもあります?
切れたら買出しに行こうとそう訪ねると
売ってないよ。つーか売らない。
ぐらいの勢い。
社長ニヤニヤ。
このオッサン大丈夫かぁ?と私。
まあでも毎日麺と一緒に持ってきてくれるので安心。

やまや自慢の寄せ豆腐。市販品じゃ無いそうです。残念。

どうりでこのパッケージの印象がありません。
型にはめ整形しない方が美味いそうです。
食べてみると
豆乳というか大豆の風味が生きた素朴な豆腐。


いつも私、スーパーで激安の豆腐で晩酌します。

とりあえずいつも「やっこ」。

豆の美味さより 薬味の「ネギ」やら「生姜」やら「一味」やらとで
まずくはないのですが大豆加工品食っとる感はないです。
なんかボソっとしたひやい白いの。ぐらいです。

やまやの。美味いです。

劇的ではなく継続的に美味い。

この寄せ豆腐、私癖になり、許可もなく看板を作り、ラーメン看板の横に、勝手に取り付けてしまう。
この有様です。

やまや自慢の寄せ豆腐¥200

やまや社長はサッカーの達人でその世代のひとはみな知っているそうです。
のってるラテン野郎。
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# by maru_ichii | 2011-08-24 10:04 | メニュ~

店内画像

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洋風の作りなのですが
元々イタメシ屋のつくりなので。

もう強引にラーメン屋にして有ります。

「もう!強引なんだから!」
「いつだってワイルドなのね、彼方って人は」
「もうそんなにせめちゃ!アァ~アタイが染まっていくぅ~」

なのか?

コツコツラーメン屋風情を目指します。
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# by maru_ichii | 2011-08-23 21:04 | ラーメン

酒酒一献

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芋焼酎 まるいち 黒麹 鹿児島 
モツ煮込みで一献。
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# by maru_ichii | 2011-08-23 20:51 | メニュ~

ホルモン(牛丸腸) タレ、塩 390円!

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ホルモン(牛丸腸) タレ、塩です。
奥の座敷では網焼きで少しずつ焼くのが一番です。
ジュ~ジュ~いわして下さい。
キンキン瓶ビールも是非。
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# by maru_ichii | 2011-08-23 20:43 | メニュ~

骨付き鶏、モモ肉の塩焼き!一本なんと290円!

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ガブリンチョです。
花山椒塩でビリっとしびれてください。
麻(マ~です。マ~。)のビリッとね。
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# by maru_ichii | 2011-08-23 20:39 | メニュ~