やまやさんは当店の麺を打ってくれています。 正式には「やまや食品」。 麺のほかにはモヤシ、豆腐などを地元のスーパーやキヌヤに卸しておられるようです。 社長に豆腐で何か面白いのある?と聴いたら この豆腐を手渡されました。 これスーパーにもあります? 切れたら買出しに行こうとそう訪ねると 売ってないよ。つーか売らない。 ぐらいの勢い。 社長ニヤニヤ。 このオッサン大丈夫かぁ?と私。 まあでも毎日麺と一緒に持ってきてくれるので安心。 やまや自慢の寄せ豆腐。市販品じゃ無いそうです。残念。 どうりでこのパッケージの印象がありません。 型にはめ整形しない方が美味いそうです。 食べてみると 豆乳というか大豆の風味が生きた素朴な豆腐。 いつも私、スーパーで激安の豆腐で晩酌します。 とりあえずいつも「やっこ」。 豆の美味さより 薬味の「ネギ」やら「生姜」やら「一味」やらとで まずくはないのですが大豆加工品食っとる感はないです。 なんかボソっとしたひやい白いの。ぐらいです。 やまやの。美味いです。 劇的ではなく継続的に美味い。 この寄せ豆腐、私癖になり、許可もなく看板を作り、ラーメン看板の横に、勝手に取り付けてしまう。 この有様です。 やまや自慢の寄せ豆腐¥200 やまや社長はサッカーの達人でその世代のひとはみな知っているそうです。 のってるラテン野郎。 #
by maru_ichii
| 2011-08-24 10:04
| メニュ~
洋風の作りなのですが 元々イタメシ屋のつくりなので。 もう強引にラーメン屋にして有ります。 「もう!強引なんだから!」 「いつだってワイルドなのね、彼方って人は」 「もうそんなにせめちゃ!アァ~アタイが染まっていくぅ~」 なのか? コツコツラーメン屋風情を目指します。 #
by maru_ichii
| 2011-08-23 21:04
| ラーメン
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by maru_ichii
| 2011-08-23 20:43
| メニュ~
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by maru_ichii
| 2011-08-23 20:39
| メニュ~
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